Программа встречи заняла неделю. Одновременно шел семинар по теме «Нетрадиционные виды сельскохозяйственного производства». Одним из докладчиков семинара стал кандидат сельскохозяйственных наук Владимир Кислый – руководитель местного комитета ГрГАУ, входящего в IASS-Беларусь. Среди трех белорусов, оказавшихся в Елгаве, был и председатель местного комитета ГрГУ студент Павел Турбан. Тема семинара вобрала в себя не только теорию вопроса, но и выезды на фермы, где выращиваются страусы, форель (осетр) и раки. Объекты нетрадиционной сельскохозяйственной деятельности разместились недалеко от Риги, и все они – частный бизнес. На этот раз мы расскажем о страусиной ферме.

Сама ферма находится в 18 километрах от столицы, где и живет хозяин необычного предприятия. Это один гектар огороженной земли, вокруг фермы – лес. Она не знает стационарных построек, в лучшем случае – легкие навесы. Страусы, по информации Владимира Кислого, без особых проблем переносят 25-градусные морозы, они охотно поедают люцерну и клевер. Начало ферме положено в середине 90-годов. Сейчас здесь содержится около 40 птиц, четвертая часть этого поголовья – маточное стадо. О фантастических доходах говорить не приходится, но само дело – прибыльное, иначе бы хозяин отказался от бизнес-экзотики.

Одно яйцо страуса стоит около 40 долларов США, а вот цыпленок-однодневка – 170 долларов. Птица в возрасте 84 дня тянет уже на 400 долларов, 2 года – 900, три года – 2000 долларов и т.д. В благоприятных условиях страусы живут десятки лет... Очень высоко ценится кожа страуса (по рисунку – крокодилья), она прочна и водостойка; из такой кожи изготавливают лучшие ковбойские сапоги. Взрослый страус – это гора мяса, он весит более 100 килограммов. У яиц же – особые диетические свойства, но даже одно яйцо приходится есть «коллективом»: уж очень оно большое. Свое предназначение у перьев пешеходной птицы; из ресниц ее изготавливают кисточки, из роговицы – искусственный хрусталик. Иными словами, весь страус – «от рожек до ножек» – идет в ход и приносит доход...

О промышленном разведении раков, форели, осетров можно рассказать в другой раз, а сейчас сообщим о нетрадиционном бизнесе за пределами сельскохозяйственного производства. В Елгаве протекает р.Даугава. На ее берегах хорошо отдыхать в любую пору года. Так вот, латыш берет в аренду прибрежный холм, строит наверху ресторанчик, а на склоне холма устраивает катания на санках (сезон катаний удлиняется благодаря использованию установки искусственного снега). А в теплую пору? На этот раз пользуется спросом нечто самоходное на роликах, можно заказать и место для пикника с шашлыками... Посещение ресторана, платные катания на санках – так ведь деньги нужны! Значит, есть деньги и на такие радости. Белорусы – участники международной встречи в Елгаве – знакомились с жизнью здешнего аграрного университета и собственными глазами видели обилие сотовых телефонов в руках латышей-студентов; и здешние профессора живут достойнее наших...

Конечно, в Латвии уйма собственных проблем. Есть и боль от ущемления прав «русскоязычных», еще не ставших гражданами Латвии, и т.д. Но есть и простор для частной инициативы, когда один предприимчивый человек делает деньги на страусах, а другой – на арендуемом холме и искусственном снеге...

Вадим ЖУРАВЛЕВ

На фото: Владимир Кислый и Павел Турбан (с яйцом в руке)