Молочный комбинат зато преуспел в выработке так называемых бифидопродуктов лечебно-профилактического питания и кефира с витамином С. Бифидокефира предприятие выпустило более полутора тысяч тонн, лечебного кефира – около 800 тонн.

Осваивает «лечебную» нишу и «Гроднохлебпром». В минувшем году наши хлебопёки начали выпуск батона «Янтарный» с бета-каротином. Этой продукции предприятие изготовило около 18 тонн.

Пользуются спросом и хлебобулочные изделия для диетического питания, которые содержат разнообразные полезные и необходимые микроэлементы. Это овсяные хлопья, крупка диетическая, пшеничные отруби и много других вкусных продуктов. Статистические данные говорят о том, что пока таких продуктов гродненцы потребляют маловато. За минувший год было выпущено всего 150 тонн хлебобулочных изделий диетического назначения.

Сдвинулся с «мёртвой точки» в благородном деле оздоровления населения Гродненский мясокомбинат. Здесь в прошлом году начали выпуск колбасных изделий с использованием растительных компонентов, – различных круп отечественного производства и соевых белков. Мясокомбинат изготовил более 800 тонн таких колбас, что составляет 18 процентов общего количества произведенной продукции.

Роман Петровский